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美食厨房 > [中西菜谱] 1个鸡蛋、1杯牛奶,10分钟的网红辅食,做好这三步,你一...

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女宝5岁22天
河池

威尼斯人线上娱乐:  四川大学2016暖冬计划启动仪式  在了解到支教地仍有大量的山区学生因为无法购置衣物而饱受寒冷这一情况后,支教团开展了“情暖彝乡,爱汇昭觉”暖冬计划。

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精华
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楼主
发表于 2018-04-10 09:52:12 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 浏览数: 1709 回复数: 19

鸡蛋要是只拿来做蛋羹、白煮蛋,天天都一样那可真是苦了咱宝宝。今天又来给大家放大招,只用1个鸡蛋加1杯牛奶,就可以同时做出两款入口即化、嫩滑Q弹的双皮奶和布丁,是不是超棒~
无糖无油也能百分百成功,好吃到你都会和宝宝抢着吃。
双皮奶布丁 参考月龄:12M+
咱先不说鸡蛋本身能补脑益智,提高免疫力,和牛奶搭配,补钙效果那可比普通的鸡蛋羹强多了。要是我们再撒点水果粒在上面,维生素和膳食纤维的营养也能得到补充,所以这两款甜品是不是很牛掰~话不多说,咱们接着往下看吧~
准备食材:牛奶110毫升 鸡蛋1个(约55克)
1.取一个鸡蛋,蛋清分离,蛋黄留用。
2.蛋黄中倒入60毫升牛奶,蛋清中倒入50毫升牛奶。
?这里我用到是洋鸡蛋,蛋清的量会多一点,如果妈妈们用土鸡蛋的话,牛奶就要少放一点,大概35毫升左右。
?家里没有牛奶也可以用配方奶或者清水代替。
3.搅拌均匀。
4.搅拌后的蛋白液和蛋黄液用筛网过筛一下。
?过筛后的蛋液会更细腻,这样做出来的布丁和双皮奶才会嫩滑哦。
5.用小勺子撇去表面的小气泡
6.蒸格中放上一块蒸布,妈妈们可以用家里的毛巾代替。
?蒸布可以让布丁受热缓慢且均匀,蒸出来才会没有蜂窝。
7.将布丁和双皮奶放入蒸锅中,盖上盖子。
?妈妈们用小碗做的时候别忘记盖一个小盘子哦,可以防止水汽回流~
8.中小火蒸17分钟。
?同款电陶炉12档。
9.蒸好后,离灶再焖5分钟。
10.布丁和双皮奶就做好啦~是不是超级简单,和宝宝一起品尝一下吧~
11.撒上一点水果,颜值是不是一下子高了许多!一碗布丁,一碗双皮奶,宝宝一碗,你一碗~
添加要领:
●牛奶加热后只会损失一些对热比较敏感的维生素,但其中的钙和蛋白质并不受影响哦。
● 蒸格里放一块蒸布,可以让布丁受热缓慢且均匀,蒸出来才会没有蜂窝,口感也会更细腻哦~
夏天快到了,你又可以吃雪糕和冰激凌了,却要宝宝在一边看着流口水,太残忍了吧~你想过宝宝的感受吗?快快按照这个方子,做点双皮奶和布丁给宝宝吧,或许你自己吃过后,连冰激凌都不要吃了呢!

准备怀孕

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沙发
发表于 2018-04-10 10:06:12 | 只看该作者

1个鸡蛋、1杯牛奶,10分钟的网红辅食,做好这三步,你一...

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男宝1岁8个月24天

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板凳
发表于 2018-04-10 10:55:30 来自手机版 | 只看该作者
谢谢分享
女宝6岁5个月25天

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发表于 2018-04-10 12:00:08 | 只看该作者
我做的老是有气泡,,,
女宝6岁5个月19天

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发表于 2018-04-10 13:47:10 | 只看该作者
这个杯子好Q呀
女宝6岁5个月6天

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发表于 2018-04-10 14:00:58 | 只看该作者
好可爱呀!
女宝6岁5个月3天

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发表于 2018-04-10 17:41:28 | 只看该作者
好精致啊 满满的情调
女宝6岁5个月4天

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发表于 2018-04-11 09:35:01 | 只看该作者
我宝宝喜欢吃布丁,改天试试
女宝6岁5个月29天

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发表于 2018-04-11 09:36:23 | 只看该作者
看起来好萌呀,小蛋壳布丁
女宝6岁5个月15天

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发表于 2018-04-11 11:47:41 | 只看该作者
看起来不错
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